うちはタケノコ採ってきます

私が住んでいる地域では3月下旬から4月中旬くらいまでかな。旬であるタケノコを食します。

我が家（実家）の土地で敷地はそんな広くはないですが半分以上傾斜になっている竹林があります。通称「タケノコ山」と呼んでいて物心ついたときにはありましたので、ご先祖様から受け継がれてきた土地ですね。

他所のお宅の土地をまたいで行かないとたどり着けないので売ろうと思っても売れない土地でもあります。普段は放置状態ですがタケノコシーズン終わりくらいに竹の間引き作業で駆り出されることがあります。間引かないとタケノコが生えるスペースがなくなるとか。

タケノコ山は、長いこと登記上の地目が「宅地」になっていたらしく固定資産税多く取られてたーと親が嘆いていた記憶があります（＾＾； 昔～、昔、民家があったらしい。今はどう見ても山の一部。発覚後は登記の地目を「山林」に変更したみたいです。何十年も気づかないってどんだけ関心ないんだよって話ですね。

この時期になるとタケノコ山からタケノコを掘って採ってきます。親がね。

日の光に当たっちゃうとエグミが出るので上の画像みたいに伸びてしまったやつはもうダメですね。土の中に隠れているやつを探しあてて掘り出します。

タケノコをたくさん掘ってきてはご近所さんや親戚に配ったりしています。親がね。

そしてタケノコを調理します。親がね。

タケノコをゆでるときの匂いが臭くて嫌いです。仕込み中は近寄りません。

いろんなアレンジが加えられて食卓に出てきますので美味しく頂いております。私は食すだけ。

誰が最初にタケノコ食べてみようと思ったんだろうね。成長すれば竹になるし生だと不味いのに。